Parcours 5 · à partir du coucher du soleil
Où l’on mange, où l’on boit, où l’on va au théâtre. Et quels soirs de l’année valent la peine de réserver le voyage.
Cagliari change après sept heures du soir. Les quartiers historiques ont chacun un caractère différent, et ce n’est pas une question d’adresses à la mode : c’est la forme des rues. La Marina est un lacis de ruelles entre le port et Castello, Stampace est le quartier des ateliers, Castello est fait d’escaliers et de petites places panoramiques, Villanova a des maisons basses et des cours.
Ce n’est pas un guide des adresses où sortir — nous n’en conseillons pas, ce serait de la publicité. C’est une carte de la façon dont la soirée est faite ici, et des lieux qui ont une programmation publique : théâtres, centres d’art, festivals. Le reste, vous le découvrirez en marchant.
À pied · 15 minutes à pied de Via Mameli
Pour comprendre ce qu’on mangera le soir, il vaut mieux passer au marché le matin. Le Mercato civico di San Benedetto est le grand marché couvert de la ville : le site historique de via Cocco Ortu, inauguré le 1er juin 1957, a deux niveaux d’environ quatre mille mètres carrés chacun. Depuis mars 2025, ce site est fermé pour un chantier prévu sur deux ans, et le marché s’est déplacé dans une structure provisoire piazza Nazzari — quatre mille mètres carrés couverts et environ cent soixante-dix commerces. La structure provisoire est modulaire, en métal et sans soudures : elle est faite pour être démontée et remontée ailleurs. Il y a aussi un marché saisonnier des oursins, de novembre à mai.
La Marina naît à l’époque pisane comme quartier populaire sous le nom de Lapola, pour les entrepôts du port et les maisons de ceux qui y travaillaient : c’est la zone qui compte le plus de restaurants et de bars de la ville. Stampace est né à l’ouest de Castello comme refuge pour les habitants de Santa Igia et c’était le quartier des ateliers d’artisans et d’artistes ; c’est ici que se trouve l’église de Sant’Efisio, construite selon la tradition au-dessus de la prison du saint, et c’est ici que nous sommes. Castello est le quartier haut, ruelles médiévales, escaliers et petites places qui donnent sur le golfe. Villanova était le quartier de ceux qui travaillaient les champs et les vignes : maisons plus basses, cours, et les rites de la Semaine sainte avec les processions des archiconfréries.
Fondation lyrique et symphonique via Sant’Alenixedda, avec une saison d’opéra, de ballet et de concerts répartie sur toute l’année. La salle compte mille six cent vingt-huit places. Le bâtiment est né d’un concours national lancé en 1964 et se présente aujourd’hui comme l’un des symboles architecturaux du brutalisme en ville.
Construit entre 1944 et 1947 par les architectes cagliaritains Oddone Devoto et Emilio Stefano Garau, pour redonner à la ville un théâtre après ceux perdus pendant la guerre. Un incendie l’a fermé en 1982 ; il a été restauré par le Comune. Aujourd’hui il est géré par CeDAC Sardegna et le Festival Internazionale Jazz in Sardegna, avec de la danse, de la musique, du théâtre, du cirque, du cinéma et des spectacles pour le jeune public sur trois salles. Le foyer, le « Fuaiè », est ouvert aussi en dehors des spectacles.
Via San Lucifero, à Villanova. Centre d’art contemporain avec expositions, concerts, festivals, rencontres et un théâtre en plein air dans la cour intérieure ; l’été, la programmation du soir est dense — jazz, cinéma en version originale, poésie. Le bâtiment est le premier abattoir public de la ville, construit entre 1845 et 1852 sur un projet de l’ingénieur militaire Domenico Barabino : il a servi d’abattoir jusqu’en 1964, puis de dépôt pour les véhicules municipaux, et il a ouvert comme centre d’art en 1993.
Au bord de la mer, vers le promontoire. L’ensemble naît au XVIIe siècle comme lieu d’accueil et de quarantaine, et c’est aujourd’hui un centre polyvalent avec expositions, colloques, concerts — dont le festival Karel Music Expo — et activités pédagogiques. Une exposition permanente raconte le passage du bâtiment du lieu d’isolement sanitaire à l’espace culturel. Il est à quelques minutes du sentier de la Sella del Diavolo : si vous faites ce parcours de jour, c’est la fin de journée naturelle.
Largo Carlo Felice, dans les espaces en sous-sol de la mairie. C’est le lieu d’exposition de l’Archivio Storico municipal, institué en 1326 : parchemins, documents et codex du XIVe au XXe siècle, plus des cartes, des autographes et des photographies, avec des expositions temporaires. La seule section ancienne compte huit cent trente et une liasses. C’est à cinq minutes de chez nous, et c’est le bon endroit pour une heure avant le dîner.
Elle naît d’un vœu solennel prononcé par le Comune di Cagliari le 11 juillet 1652 pendant la peste, et il a été honoré chaque année depuis — même sous les bombardements de 1943. Le cortège part de l’église de Sant’Efisio, à Stampace, et parcourt environ quatre-vingts kilomètres aller et retour jusqu’à Nora. Plus de deux mille huit cents personnes en costume traditionnel venues de toute la Sardaigne défilent, et plus de deux cents cavaliers. Le char avance sur « sa ramadura », un tapis de fleurs et de pétales étendu le long du parcours. La fête est candidate au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO.
Née à Cagliari en 1996, elle se tient aujourd’hui dans des dizaines de communes : le temps d’un week-end, des monuments et des lieux habituellement fermés ouvrent au public, avec des visites guidées assurées par des bénévoles et des étudiants, en entrée libre. L’édition 2026, la trentième, s’est tenue à Cagliari les 18 et 19 avril et a enregistré plus de cent quinze mille visites. Les dates changent chaque année : on regarde le site.
Un vendredi de fin septembre, l’Università di Cagliari sort la recherche sur les places avec des expositions, des spectacles, des concerts, des jeux et des conférences ouverts à tous. Cela fait partie du projet européen SHARPER, qui se déroule dans treize villes italiennes, financé par les Actions Marie Skłodowska-Curie d’Horizon Europe.
Le Mercato di San Benedetto est dans un site provisoire piazza Nazzari tant que durent les travaux : avant d’aller via Cocco Ortu, vérifiez sur la page du Comune. Les programmations des théâtres et de l’EXMA changent d’un mois à l’autre, et les dates de Monumenti Aperti changent chaque année.
Si vous n’avez qu’un soir : apéritif à Castello pour le coucher du soleil depuis le Bastione, dîner à Stampace ou à la Marina, puis le quartier que vous préférez. Si vous en avez deux, mettez le second au théâtre.
Les horaires et les billets, ce n’est pas nous qui les écrivons : chaque étape renvoie au site de ceux qui la tiennent ouverte. Ils changent, et la bonne source est la leur.
À mi-parcours
140 Grammi est Via Mameli 91, à Stampace, sous le Castello : c’est d’ici que part ce parcours et c’est ici qu’il revient. Si vous voulez trouver la table prête, réservez. Le mercredi, la Carbonara est à moitié prix.
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