Deze verklaring beschrijft hoe Sviluppo Ristorazione Italia S.r.l. de persoonsgegevens verwerkt van wie my.140grammi.com bezoekt, op grond van de artikelen 13 en 14 van Verordening (EU) 2016/679 (AVG).
Verwerkingsverantwoordelijke
Sviluppo Ristorazione Italia S.r.l.
C.so Margherita di Savoia 15 – 07100 Sassari (SS) – Italië
Btw-nummer 02793170909
E-mail: contabilita@140grammi.com · Telefoon: +39 070 660001
Welke gegevens, waarvoor en op welke grondslag
Surfgegevens. Bij normaal gebruik verzamelen de systemen van deze site gegevens waarvan de verzending inherent is aan het gebruik van internetprotocollen: IP-adres, browser en besturingssysteem, tijdstip van de aanvraag, bezochte pagina’s. Wij gebruiken ze voor anonieme statistieken en om de werking en de veiligheid van de site te waarborgen. Grondslag: gerechtvaardigd belang (art. 6 lid 1 sub f AVG).
Reserveringen en aanvragen. Wanneer u een formulier invult of een offerte aanvraagt voor een evenement, een groepsmenu of een samenwerking, verzamelen wij wat u ons geeft: naam, e-mail, telefoon en wat u ons verder vertelt. Wij gebruiken het uitsluitend om u te antwoorden en uw aanvraag af te handelen. Grondslag: precontractuele maatregelen en uitvoering van de overeenkomst (art. 6 lid 1 sub b AVG). Tafelreserveringen lopen via een extern platform (Pienissimo), volgens de verklaring van die aanbieder.
Statistieken en marketing. Met uw toestemming gebruiken wij hulpmiddelen die meten hoe de site wordt gebruikt en waarmee wij u relevantere advertenties kunnen tonen: Google Analytics 4, Google Ads en de Meta-pixel, beheerd via Google Tag Manager. Zonder uw toestemming blijven ze uitgeschakeld. Grondslag: toestemming (art. 6 lid 1 sub a AVG), op elk moment intrekbaar. De volledige lijst staat in ons Cookiebeleid.
Met wie wij gegevens delen
Uw gegevens kunnen worden verwerkt door leveranciers die als verwerker voor ons optreden: hostingpartij, reserveringsplatform, de genoemde statistiek- en advertentiediensten, en onze boekhoudkundige en juridische adviseurs. Wij verkopen uw gegevens aan niemand. Sommige leveranciers zijn gevestigd buiten de Europese Economische Ruimte: in dat geval berust de doorgifte op de door de Europese Commissie goedgekeurde modelcontractbepalingen of op een adequaatheidsbesluit.
Hoe lang wij ze bewaren
Aanvragen en reserveringen bewaren wij zolang dat nodig is om ze af te handelen en daarna gedurende de door fiscale en civiele wetgeving voorgeschreven termijnen. Statistische gegevens worden bewaard volgens de instellingen van de gebruikte dienst. Cookies hebben de in het Cookiebeleid vermelde duur.
Uw rechten
U hebt recht op inzage, rectificatie, wissing, beperking, overdraagbaarheid en bezwaar, en het recht uw toestemming op elk moment in te trekken zonder dat dit afdoet aan de rechtmatigheid van de eerdere verwerking. Schrijf daarvoor naar contabilita@140grammi.com. U kunt ook een klacht indienen bij de Italiaanse toezichthouder (garanteprivacy.it) of bij de toezichthouder van uw land.
Cookievoorkeuren wijzigen
U kunt uw toestemming op elk moment wijzigen of intrekken via het Cookiebeleid, waar u het voorkeurenpaneel vindt.
Laatst bijgewerkt: 2 september 2026.
