カリアリへようこそ
カリアリにいて、140 Grammi Mameli が初めてなら、きちんと始めるよい機会です。
チラシをお持ちになって、お店でお見せください。 Carbonara Small を差し上げます。きっと気に入っていただけると思うので、最初の一皿はこちらが持ちます。
カリッと焼いたグアンチャーレ、新鮮な卵、熟成ペコリーノ、黒こしょう。初めて当店を知った方に、とりわけ好まれるパスタのひとつです。毎年 20,000皿を超える Carbonara をお出ししているのも、偶然ではありません。
昼食の前ですか、あとですか?
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印象に残る場所から始めたいなら、ここからどうぞ。Stampace 地区の Cripta di Santa Restituta は、カリアリがどれだけ幾重にも重なった街かを、すぐに分からせてくれる場所のひとつです。何世紀ものあいだに、石灰岩の採石場、礼拝の場、そして戦時中には避難所にもなりました。印象が強く、映画のような場所で、街の歴史地区とつながりのよい一帯にあるのも利点です。
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Marina 地区には、もうひとつ本当に行く値打ちのある場所があります。Area Archeologica di Sant'Eulalia です。歴史地区の地下におよそ900平方メートルにわたって広がり、地上を歩いて見えるものよりずっと古いカリアリを伝えます。「絵はがきの」街から、少しずつ見えてくる街へ移りたいときにぴったりです。
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同じ Marina 一帯にある Cripta di Santo Sepolcro は、地下のカリアリにもうひとつの色を加えます。入口は身廊の中央にある跳ね上げ戸で、地下の空間はかまぼこ形の丸天井の部屋3つからなり、フレスコ画の痕跡が残る独特の雰囲気があります。あまり知られていない、けれど印象深い場所を見たいなら、書き留めておきたい一か所です。
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地下のあとは、開けた眺めが必要です。Bastione di Saint Remy はカリアリを代表するもののひとつで、中には passeggiata coperta、古い城壁の上にある街の「歴史ある応接間」があります。ここで散歩の調子が変わります。まず街は隠れ、それから開けます。
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Palabanda の谷にある5ヘクタール。工事は1864年に始まり、Patrizio Gennari が望み、Gaetano Cima が設計しました。中には多肉植物の砂漠、ヤシ園、地中海のマキ、薬草園があります。そして植物の下には、貯水槽、井戸、ローマ時代の採石場が残っています。この庭が遺跡の中にあるからです。すぐ近くには、2世紀の終わりに Buon Cammino の丘の岩を掘って造られた Anfiteatro romano があり、1万人を収容しました。ここを最後にしているのは、いちばん涼しいからでもあります。ここで腰を下ろします。
中心部のいつもの散歩を超えて、別の角度からカリアリを見たいなら、海はまちがいなくよい選択です。そこで登場するのがパートナーの体験プログラムです。入り江、くつろぎ、自由をめぐる、南岸の2つの楽しみ方があります。
サルデーニャは海でも知られていて、ここカリアリには、海から見る値打ちのある入り江があります。Boats in the Sea では、300 CV のエンジンを積んだ9メートルのゴムボートで、スキッパーの案内のもと、南岸でもとくに美しい一帯をめぐる遠出ができます。ツアーは 09:00–12:30、14:00–17:30、18:30–21:00 です。出発は Molo Sant'Elmo から、中心部から数分です。
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自由に海を楽しみたいなら、Morama Cruising では船舶免許なしで 40 CV までのゴムボートを借りて、自分のペースで海岸を楽しめます。海と海水浴の休憩とくつろぎで丸一日を組み立てたい方、決まった時間に縛られず好きなところへ行きたい方に向いています。
この体験を見るPiazza Yenne と via Roma の駅からすぐです。
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